Nel 1853 Levi Strauss ha aperto a San Francisco la sua attività all'ingrosso di tessuti e merceria. Vent'anni dopo, nel 1873, insieme al sarto Jacob Davis ha brevettato l'uso dei rivetti in rame per rinforzare i pantaloni da lavoro: è l'atto di nascita dei blue jeans. Levi's resta fedele a quella storia, con modelli in denim che prendono carattere da taglio, costruzione, tessuto e finissaggio.